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巴西龟蛋能吃吗

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竹林七贤
2019-8-27 11:39:28 11 20 看楼主
巴西龟蛋能吃吗


可以,
乌龟蛋150克,香菜末2克,胡椒粉2克,葱末、末各2克,盐2克,料酒10克,味精10克,醋50克,大油50克,香油5克,水淀粉60克,高汤适量。 做法: 1、乌龟蛋用水煮开,换水再煮,煮几次后剥成片再煮,捞出。2、将乌龟蛋、香菜放盘中,加盐、味精、料酒、葱丝、姜丝,拌和均匀。[美食中国]3、锅上火,加入高汤,烧开后勾玻璃芡,将拌好的乌龟蛋倒入芡汤锅中,烧开后,淋香油,撒胡椒粉既成。香菜、胡椒粉亦可不入锅,上桌时装味碟备用。 特点: 酸咸辣鲜,适口不腻。
巴西龟蛋的营养价值较高,但由于其构成成分与鸡蛋有所不同,其蛋白质的含量远高于鸡蛋和鸭蛋,所以一般很难凝成固体。市民往往因此以为乌龟蛋没有煮熟,而实际上已经熟了
巴西红耳龟(拉丁学名:Trachemys scripta elegans,英文名:Red-eared slider),也叫巴西龟、红耳龟、可爱龟、秀丽锦龟、红耳彩龟,萆草龟、强生龟、麻将龟、七彩龟、红耳滑板龟、密西西比红耳龟、红耳侧线龟、可爱锦绣龟,是泽龟科彩龟的亚种之一,是一种半水栖龟类。因其头顶后部两侧有2条红色粗条纹,故又名为红耳龟,是龟类中的优良品种。原产美洲 ,具有很高的食用、药用和观赏价值,而且很适宜人工养殖。首先要指出的是巴西龟事实上是来自巴西的巴西斑彩龟。20世纪80年代中国有引入。后期因为经费问题,引入了原产地美国的密西西比红耳龟。由于两者幼体相似度极高,难以区分。称呼上延续了之前的“巴西龟”久而久之巴西龟变成了密西西比红耳龟的俗称。此龟有两个特点:一是乌龟不乌,色彩斑斓,头部有红色及纵向淡绿色条纹,背部呈深绿色带规则几何图案,圆周裙边似花蝴蝶翅膀,腹板处有黄、白、黑相间的甲文字式花纹,且每只龟不尽相同。二是运动活泼,比一般龟好动而且速度快。
巴西红耳龟的原产地并非位于巴西,而是生存于北美密西西比河及格兰德河流域。现已被不少家庭当作宠物来养殖或观赏用宠物,但仍有餐厅拿来做为食用动物料理。
巴西红耳龟可能是世界上饲养最广的一种爬行动物,因大量掠夺同类生存资源被列为世界最危险入侵物种之一。





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沙发
CarlErnest 发表于 2019-8-29 08:43:43 | 只看该作者
沙发
CarlErnest
2019-8-29 08:43:43 看楼主
来啦来了
板凳
DavidMub 发表于 2019-8-30 03:52:34 | 只看该作者
板凳
DavidMub
2019-8-30 03:52:34 看楼主
谢谢分享
地板
MelvinaKea 发表于 2019-8-30 07:18:08 | 只看该作者
地板
MelvinaKea
2019-8-30 07:18:08 看楼主
打酱油
5#
KazukoMack 发表于 2019-8-31 13:07:33 | 只看该作者
5#
KazukoMack
2019-8-31 13:07:33 看楼主
卖鱼的查看我的资料
6#
GafrosdBup 发表于 2019-9-1 09:10:07 | 只看该作者
6#
GafrosdBup
2019-9-1 09:10:07 看楼主
谢谢分享
7#
RLMEartha 发表于 2019-9-1 09:13:39 | 只看该作者
7#
RLMEartha
2019-9-1 09:13:39 看楼主
谢谢分享
8#
KazukoMack 发表于 2019-9-1 11:55:16 | 只看该作者
8#
KazukoMack
2019-9-1 11:55:16 看楼主
谢谢您的分享!
9#
GafrosdBup 发表于 2019-9-1 14:38:05 | 只看该作者
9#
GafrosdBup
2019-9-1 14:38:05 看楼主
农业真是赚钱行业
10#
RegenaWill 发表于 2019-9-1 15:33:31 | 只看该作者
10#
RegenaWill
2019-9-1 15:33:31 看楼主
打酱油
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