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东北第四宝——榛蘑

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2019-3-3 11:52:00 257 0 看楼主
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各人都知道东北有“三宝”
人参、貂皮、鹿茸角
那小编要问了:东北第四宝呢?
你可能没听过,
那就是它!


榛蘑

榛蘑是白蘑科食用真菌。一般多生在浅山区的榛柴岗上,故而得名"榛蘑"。主要分布在黑龙山河区林区。被人们称为"山珍"、"东北第四宝"。


榛蘑

野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一,是极少数不能人工造就的食用菌之一。榛蘑性味甘、温,具有清目、利肺、益肠胃、祛风活络,强筋壮骨的功效。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养丰富,常食可以预防视力失常,对眼炎、夜盲、皮肤干燥、粘膜失去分泌能力、羊痫风、腰腿疼痛、佝倭病和某些呼吸道、消化道感染的疾病有一定疗效。


榛蘑炖小鸡

在食用上可荤素同用,炖鸡最为理想,榛蘑炖小鸡就是东北人招待贵客的不可缺少的传统佳肴, 鸡腿肉、榛蘑、粉条、大料、调料就这么不可思议的混淆成了不可抵抗的美味佳肴,东北有句俗话说:"姑爷领进门,小鸡吓掉魂"。就是说新姑爷第一次到丈母娘家,丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的,所以在家里的厨房操练起来吧!
(图片来源于网络 如有侵权告知删除)
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