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所有海鲜,螃蟹,正确的做法,其实你们都错了

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2019-6-5 21:56:25 93 9 看楼主
辣炒蛏子  食材:蛏子800g、葱适量、适量、干辣椒适量、麻椒适量、郫县豆瓣适量、白酒适量  做法:1)蛏子养在盐水里几小时吐沙,水面上滴两滴香油。吐干净后清洗几遍,沥干水分。2)锅中放油,小火将麻椒渐渐的炸出香味。3)放入干辣椒段、姜丝和葱花炒出香味。4)放入少量的郫县豆瓣,渐渐炒出红油。5)转大火,放入蛏子翻炒,烹入少许白酒,炒至开壳。6)末了加入一些葱段,翻炒均匀即可。


清蒸多宝鱼  食材:多宝鱼350g、精盐2g、蒸鱼豉油15ml、白酒10ml、葱50g、姜30g  做法:1)多宝鱼洗净后清理干净内脏和鳃。葱切成细丝备用2)在鱼身上切出菱形花刀3)盘中涂一层植物油,姜切片码在盘底4)用盐和白酒涂抹表面,腌15分钟。5)水开后把放在锅内大火蒸10分钟后取出。6)撒上葱姜丝,锅里放一点底油,加放蒸鱼豉油和蒸出来的汁烧开后淋在鱼上即可。


鲜奶虾海参汤  食材:诚悦冻干海刺参3个、虾干20g、干香菇10g、海珍汤10g、牛奶250g、 蔬之鲜适量、盐适量  做法:1)准备的质料2)将海参泡12小时3)将香菇泡半天4)适量的清水煮开5)放虾干6)放浸泡好的香菇7)汤煮开后,放入海珍汤8)煮开后,放入牛奶9)放发好的海参10)适量的盐11)适量的蔬之鲜。煮开就可以起锅了。


剁椒皮皮虾  食材:皮皮虾500g、红剁椒30g、青椒1个、油适量、盐适量、葱适量、蒜适量、蚝油适量、糖适量  做法:1)皮皮虾洗净,在沸水里汆几个,略微变色定型即可捞出。2)热锅热油,倒入红剁椒,翻炒出红油3)放入葱蒜炒香4)倒入皮皮虾肉,快速翻炒5)调入蚝油和糖、盐调味6)然后倒入青椒粒翻炒出锅即可


辣炒花蛤  食材:花蛤400g、麻辣酱适量、红尖椒适量、姜适量、蒜适量、香葱适量  做法:1)买回的花蛤要事先用淡盐水浸泡吐尽泥沙2)姜蒜剁成末、红尖椒斜刀切小段3)热锅冷油,小火爆香姜蒜末和麻辣酱4)开大火加入花蛤继续翻炒5)保持大火状态,不要别的放水了,根据个生齿味可以放一点点的糖6)炒至花蛤完全开口,这时间可以撒点香葱末,然后关火炒匀即可出锅


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沙发
KaseyRdx9 发表于 2019-6-12 00:17:24 | 只看该作者
沙发
KaseyRdx9
2019-6-12 00:17:24 看楼主
不错好帖!
板凳
ColleenSin 发表于 2019-6-24 08:15:40 | 只看该作者
板凳
ColleenSin
2019-6-24 08:15:40 看楼主
农业真是赚钱行业
地板
DannieBear 发表于 2019-7-26 10:43:16 | 只看该作者
地板
DannieBear
2019-7-26 10:43:16 看楼主
不错好帖!
5#
TrentSchne 发表于 2019-7-30 23:06:00 | 只看该作者
5#
TrentSchne
2019-7-30 23:06:00 看楼主
学习了
6#
ElizabetDe 发表于 2019-8-1 02:38:27 | 只看该作者
6#
ElizabetDe
2019-8-1 02:38:27 看楼主
交流交流
7#
MinnaToft8 发表于 2019-8-3 23:12:36 | 只看该作者
7#
MinnaToft8
2019-8-3 23:12:36 看楼主
来啦来了
8#
TrentSchne 发表于 2019-8-4 02:32:27 | 只看该作者
8#
TrentSchne
2019-8-4 02:32:27 看楼主
值得学习
9#
饲料营养 发表于 2019-8-4 13:54:18 | 只看该作者
9#
饲料营养
2019-8-4 13:54:18 看楼主
不错好帖!
10#
MaisieAngl 发表于 2019-8-4 20:56:36 | 只看该作者
10#
MaisieAngl
2019-8-4 20:56:36 看楼主
农业真是赚钱行业
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