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生产蘑菇各级菌种的单位应具备哪些基本设备与场所?

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寻瑶 发表于 2019-7-14 18:14:23 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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寻瑶
2019-7-14 18:14:23 5 0 看楼主
生产蘑菇各级菌种的单位应具备哪些基本设备与场所?


所有菌种生产单位必须具有消毒、灭菌、接种和必要的质量检验仪器设备,菌种培养,栽培场地。一级种(母种)生产单位必须具有高压灭菌设备、接种设备,温控培养室,出菇试验场和菌种分离培养,提纯复壮,质量检验、保藏及常规的检测等仪器设备,菌种培养,栽培场地在500米2以上,并具有相应的技术力量。二级种(原种)生产单位必须具有高压灭菌设备、接种设备,温控培养室及出菇试验室。菌种培养,栽培场地在300米2以上,并具有相应的技术力量。三级种(栽培种)生产单位必须具有年生产能力3万瓶(袋)以上的规模及与之相适应的常规灭菌设备、接种设备,菌种质量检验和清洁的培养室,菌种培养,栽培场地在300米2以上,并具有相应的技术力量。
一级种生产以18~20毫米×180~200毫米的玻璃试管为容器,以PDA培养基为基质,0.11兆帕,121℃,灭菌30分钟,置斜面,冷却后无菌操作接种,24℃培养。二级种生产以750毫升的玻璃(塑料)菌瓶或菌袋为容器,以木屑麦皮为基质,0.15兆帕,126℃,灭菌1.5~2小时,冷却后无菌操作接种,24℃培养。三级种制作同二级种,灭菌或高压或常压(常压100℃,保持8~10小时)。





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